Тайванский улун Габа Зимняя зима 2026 г

Тайваньский улун ГАБА «Зимняя»

Зима 2025, Алишань

🗻 Регион и происхождение
Этот улун собран на склонах горного массива Алишань, одного из самых уважаемых чайных регионов Тайваня. Высота плантаций — от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Холодный и влажный климат, туманы и чистый воздух создают идеальные условия для медленного и насыщенного роста чайного листа. Чай зимнего сбора, как правило, отличается особой плотностью вкуса и мягкостью.

🌿 Сырьё и технология
Для производства используется крупный лист, преимущественно сорта Цинь Син (Qing Xin) — классический альпийский культивар, известный своей утончённой ароматикой.
Процесс ферментации проходит по особой технологии GABA: при низком содержании кислорода, что усиливает образование гамма-аминомасляной кислоты — природного нейромедиатора. Прогрев — средне-слабый, чтобы сохранить цветочные и фруктовые ноты.

🍇 Аромат и вкус
Настой получается ярко-золотистым, с гладкой текстурой.
В аромате преобладают цветочные ноты, ягоды, смородиновое варенье. На вкус — насыщенный, сладкий, с лёгкими карамельными и изюмными нюансами. В послевкусии — намёки на запечённую тыкву, сливочный хлеб, фруктовую кожицу. Каждый пролив открывает новые грани.

💆 Эффект и настроение
Этот чай обладает мягким седативным действием.
Он помогает снять напряжение, снизить уровень тревожности, при этом не вызывает сонливости. Подходит как для дневного, так и вечернего чаепития. Идеален в период умственного или эмоционального переутомления.

🩺 Полезные свойства

• Высокое содержание GABA способствует нормализации давления и улучшению сна

• Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами

• Стимулирует работу сосудов, улучшает кровообращение

• Способствует естественному расслаблению организма без побочных эффектов

🍵 Рекомендации по завариванию
Гунфу-стиль: 6-8 г- чая на 100 мл, температура 95 °C. Первый пролив — 15–20 сек., последующие — с постепенным увеличением. Можно делать 6–8 проливов.
 

✨ Чай с характером высокой горы, ароматом зимней свежести и глубиной тайваньского мастерства.