Шу Пуер «І Пін Пуер Дерево» 2006 року — 357 г

І Пін Пуер (一品普洱) — витриманий шу пуер 2006 року, класичний представник зрілого пуеру з майже двадцятирічною витримкою. Час тут уже зробив основну роботу: різкі ферментаційні відтінки пішли, а смак став глибшим, спокійнішим і ціліснішим.

Настій темний, щільний та маслянистий. У смаку переважають старе дерево, горіх, какао, сухофрукти та характерні витримані «чен сян» ноти. Смак м'який, округлий, без різкої гіркоти, з відчутною природною солодкістю.

Аромат теплий і глибокий — деревно-горіховий, з нотами старого дерева, сухого листя та легкою землистістю. Післясмак тривалий, зігріваючий та спокійний.

Це вже не молодий шу для максимальної яскравості — головна фішка цього чаю саме у витримці, м'якості та характері старого пуеру.

✨ Особливості:

• шу пуер 2006 року;
• майже 20 років витримки;
• класичний млинець 357 г;
• глибокий витриманий профіль;
• щільний та м'який настій;
• деревні, горіхові, какаові та сухофруктові ноти;
• довгий спокійний післясмак;
• добре витримує багато проливів.

Як заварювати: 7–10 г на 150–200 мл, вода 95–100°C. Для такого витриманого шу рекомендуємо зробити 1–2 швидкі промивання, після чого заварювати короткими проливами.