GABA 888 від майстра Джека — високогірний тайванський ГАБА улун, Шань Лін Сі, 1600 м

GABA 888 від майстра Джека — високогірний тайванський ГАБА улун, виготовлений із чайного листа із саду Шань Лін Сі, розташованого на висоті близько 1600 метрів над рівнем моря.

888 — складний і багатогранний чай, який цікаво розкривається від проливу до проливу. Його ароматичний профіль не обмежується однією домінуючою нотою: у різних заварюваннях можуть проявлятися сухофрукти, стиглі тропічні плоди, солодкі фруктові відтінки, а іноді навіть виразні ягідні нюанси.

Чайний лист класично для тайванських улунів щільно скручений. Під час заварювання він поступово розкривається, створюючи насичений настій із маслянистою текстурою, об’ємним смаком та тривалим фруктовим післясмаком.

Високогірна сировина із Шань Лін Сі формує виразний та насичений характер GABA 888. При цьому чай залишається м’яким, округлим і солодкуватим, без зайвої різкості при правильному заварюванні.

Головна особливість GABA 888 від майстра Джека — його мінливість. Залежно від температури води, тривалості проливів та етапу чайної сесії смаковий профіль може зміщуватися від густих сухофруктових нот до більш соковитих тропічних фруктів або ягідних відтінків.

Це чай, який цікаво не просто спробувати один раз, а досліджувати, змінюючи параметри заварювання та спостерігаючи, як він розкривається у чашці.

✨ Смак та аромат:

• Сухофрукти
• Стиглі тропічні плоди
• Солодкі фруктові відтінки
• Ягідні нюанси
• Природна солодкість
• Насичений об’ємний аромат
• Масляниста текстура настою
• Тривалий фруктовий післясмак

🌿 Особливості:

✔ Майстер — Джек
✔ Регіон — Шань Лін Сі, Тайвань
✔ Висота чайного саду — близько 1600 м
✔ Високогірний тайванський GABA улун
✔ Класично скручений чайний лист
✔ Насичений та маслянистий настій
✔ Складний багатогранний смаковий профіль
✔ Ноти сухофруктів, тропічних плодів та ягід
✔ М’який та округлий характер
✔ Виразний тривалий післясмак
✔ Смак цікаво змінюється від проливу до проливу

🍵 Як заварювати:

• Чай: 5–7 г
• Вода: 100–120 мл
• Температура води: 90–95 °C
• Перші проливи: близько 10–15 секунд
• Наступні проливи: поступово збільшувати час заварювання

Найкраще GABA 888 від майстра Джека розкривається при заварюванні проливами в гайвані або невеликому чайнику. Особливо цікаво експериментувати з температурою води та тривалістю проливів: змінюючи параметри заварювання, можна підкреслити різні грані його фруктового профілю.

⭐ Чим цікавий GABA 888:

Це не чай з одним стабільним смаковим акцентом. Його характер поступово змінюється протягом чайної сесії: сухофруктові відтінки можуть переходити у стиглі тропічні фрукти, а в окремих проливах проявляються несподівані ягідні нюанси.

Саме ця багатогранність разом із щільною маслянистою текстурою та високогірною сировиною із Шань Лін Сі робить GABA 888 від майстра Джека особливо цікавим для вдумливого проливного заварювання.